สูตรอาหาร
น้ำตาลน่ารู้
     
ขนมกลีบลำดวน
 
 

 

ขนมกลีบลำดวน


 

ส่วนผสม


 

แป้งเค้ก 200 กรัม

น้ำตาลไอซิ่ง ตราลิน 80 กรัม

น้ำมันพืช 8-10 ช้อนโต๊ะ

สีผสมอาหาร สีชมพู, สีเขียว

น้ำมันพืชสำหรับทาถาด

เทียนอบ


 

วิธีทำ

  1. ร่อนแป้งเค้ก และน้ำตาลไอซิ่ง ตราลินเข้าด้วยกัน จากนั้นค่อยๆเทน้ำมันพืช ลงผสมเคล้าพอเข้ากันเติมสีผสมอาหาร นวดพอส่วนผสมเข้ากัน

  2. ปั้นแป้งเป็นก้อนกลมขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 1 ½ เซนติเมตร ใช้มีดผ่าแบ่งแป้งออกเป็น 4 ชิ้นเท่าๆ กัน นำแป้ง 3 ชิ้นมาประกบเข้าด้วยกันวางลงบนถาดอบที่ทาด้วยน้ำมันพืชบางๆ

  3. นำแป้งที่เหลืออีก 1 ชิ้นมาปั้น เป็นก้อนกลมเล็กวางตรงกลางเป็นเกสร

  4. นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 300 องศาฟาเรนไฮต์ประมาณ 10-15 นาที หรือจนกระทั่งขนมสุกเหลืองนำออกจากเตาอบพักไว้พออุ่น แซะขนมออกจากถาดนำไปอบควันเทียนให้หอม ก่อนจัดเสิร์ฟ


 

หมายเหตุ

  • ห้ามแซะขนมออกจากถาดขณะร้อน เพราะจะทำให้กลีบหลุดออกจากกัน

  • สีของขนมควรเป็นสีอ่อน

 

     
  Home | About us | Products | Distribution | News & Event | Knowledge |Contacts us | CSR | Register Download Internal link TRR Mail
       © Copyright 2010 THAI ROONG RUANG SUGAR GROUP